La Chandeleur en famille : La fête des crêpes à partager

La Chandeleur : un temps fort du calendrier festif ! Cette tradition est à la fois une ode à la gourmandise et une fête à célébrer en famille ! Pour les enfants et leurs parents, le jour de la Chandeleur, le 2 février, se résume à un mot : crêpes. En cuisine pour les faire sauter ou autour de la table familiale pour les déguster, ces fines galettes réunissent tous les invités pour un moment joyeux. La Chandeleur célèbre les valeurs de partage, de convivialité mais aussi, historiquement, de prospérité et de bonne fortune.

Cette année, vous aimeriez vivre une expérience de la Chandeleur inoubliable avec les êtres qui vous sont chers ? Voici nos bons plans !

Quelle est l'origine de la Chandeleur ?

Une tradition ancienne

La Chandeleur puise ses racines dans des coutumes païennes et religieuses. Son nom vient du latin "Festa Candelarum", signifiant fête des chandelles. Dans l'Antiquité romaine, février marque le retour du soleil et l’allongement des jours ; on le célèbre à la lueur des flambeaux pour invoquer la fertilité et la prospérité. La fête des chandelles s’apparente également à un rite de purification dans l'espoir d'obtenir des récoltes abondantes.

Quel est le jour de la crêpe ?

En 472, le pape Gélase Ier christianise ces rites : il institue une cérémonie aux chandelles pour commémorer la présentation de Jésus au Temple, 40 jours après Noël, le 2 février. À cette occasion, les croyants allument des cierges bénis pour conjurer le mal et illuminer leur chemin. Cette fête se réfère aussi à la cérémonie de purification de la Vierge Marie après ses couches.

Pourquoi faire des crêpes à la Chandeleur ?

À la Chandeleur, les crêpes ne sont pas qu’une simple gourmandise, elles racontent une histoire. Leur symbolique traverse les siècles depuis l’Antiquité. Leur forme ronde et leur couleur dorée rappellent le soleil. Elles célèbrent ainsi la lumière renaissante, quelques semaines avant le printemps, ainsi que l’attente de jours prospères.

Jadis, on utilisait la farine restante des récoltes de l’année passée pour préparer cette douceur, une initiative qui portait chance et abondance. On faisait sauter la première crêpe avec la main droite, tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche, un rituel qui promettait bonheur et prospérité au foyer.

La Chandeleur à Villages Nature Paris

Envie d’une Chandeleur originale aux portes de Paris ? Entrez dans un écrin de verdure, choisissez vos crêpes préférées et savourez-les avec votre famille dans le confort de votre cottage. Le Domaine Villages Nature Paris de Center Parcs vous offre un cadre ressourçant, entre lac et forêt. Traversez le parc pour vous rendre Chez Meunier, où vous trouverez de succulentes crêpes artisanales à emporter. Envie de vous poser dans l’un de nos restaurants ? Rendez-vous dans notre crêperie Suzette, pour un délicieux repas de la Chandeleur !

La Chandeleur à Bois Aux Daims, Poitiers

Pour encore plus de dépaysement, optez pour une immersion au cœur de la faune et de la flore dans notre Domaine Le Bois aux Daims, niché dans les paysages apaisants de la Vienne. Vous dégusterez les crêpes de la Chandeleur au milieu des oiseaux et des daims en liberté ! Avec notre service Deli’very, faites livrer vos galettes salées et sucrées directement dans votre cottage.

Vous préférez vous retrouver en famille dans une bonne crêperie ? Direction Suzette ! Régalez-vous avec des déclinaisons salées et sucrées, réalisées avec une pâte maison confectionnée à partir de farines locales.

La pâte à crêpes : une recette et de nombreuses déclinaisons

La recette de la pâte à crêpes : un classique facile à réaliser ! Voici une base inratable pour 4 personnes :

• Mélangez 250 g de farine et une pincée de sel dans un saladier.

• Creusez un puits au centre, cassez-y 3 œufs, puis mélangez doucement.

• Incorporez progressivement 50 cl de lait pour obtenir une pâte bien lisse.

• Si besoin, passez-la au tamis pour éliminer les grumeaux.

• Laissez la pâte reposer au frais pendant au moins 30 minutes.

Pourquoi ne pas personnaliser votre pâte ? Une cuillère de sucre, un soupçon de vanille ou un filet d’eau de fleur d’oranger suffisent à lui donner une saveur unique. Côté garnitures, le choix est vaste. En version sucrée, optez pour du chocolat fondu, de la confiture, de la glace ou des fruits frais. Pour des crêpes salées, essayez des combinaisons jambon-fromage, épinards-ricotta ou saumon fumé-crème fraîche !

Activités autour des crêpes à réaliser pendant la Chandeleur avec les enfants

Transformez la préparation des crêpes en une activité ludique et éducative ! Voici une idée amusante : un jeu à imprimer qui permettra aux enfants d’apprendre plus facilement comment faire les crêpes ! 

Le principe est simple :

1. Découpez les vignettes représentant les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la recette.
2. Collez chaque vignette dans la colonne correspondante (ingrédients ou ustensiles) en suivant l’ordre de la recette.
3. Une fois le tableau complété, suivez la recette pour préparer vos crêpes !

Ce jeu permet aux plus jeunes de se familiariser avec les étapes de la recette tout en développant leur créativité et leur sens de l’organisation. Pendant ce temps, transformez votre cuisine en atelier gourmand ! Confiez aux enfants des missions simples et amusantes comme mélanger la pâte ou tamiser la farine. Un moment ludique parfait pour partager la magie de la Chandeleur !

Et pour encore plus de fun :

Organisez un concours où chaque artiste en herbe décore sa crêpe selon ses envies. Fruits colorés, pépites de chocolat, bonbons ou crème fouettée : tout est permis ! Récompensez les créations les plus originales ou les plus appétissantes.

Proposez aussi aux plus jeunes de préparer des cornets festifs avec du papier cartonné pour présenter les crêpes de manière originale et ludique !

Terminons par une valeur sûre : la compétition de saut de crêpes ! Faites chauffer la poêle et lancez le défi. Qui fera sauter sa crêpe le plus haut sans la faire tomber ? Fous rires garantis !